Robert Herder gevogelte-/vleesmes 25 cm met golf pruimenhouten heft

Speciaal voor braadstukken is dit bijzondere mes ontwikkeld. Het lemmet is voorzien van een golfsnede die heel geschikt is voor het snijden van mals zacht vlees met een harde knapperige korst.
De kartels van de golfsnede zijn stuk voor stuk met de hand gepolijst. Het mes snijdt moeiteloos door de krokante korst en dan licht door het malse vlees en de noch zachtere vulling zonder deze uit het vlees te duwen. Hierdoor presenteer je de gesneden plakken gevuld vlees niet alleen erg mooi, het komt ook de smaak ten goede