{"title":"Nakiri mes","description":"","products":[{"product_id":"yaxell-ketu-nakiri-16-5-cm-3-laags-roestvrijstaal-met-zwart-pakka-wood-heft","title":"Yaxell Ketu Nakiri 16.5 cm 3 laags roestvrijstaal met zwart pakka wood heft","description":"\u003cp\u003eYaxell Ketu nakiri koksmes met een 16,5 cm lang lemmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe kanji van deze serie wordt uitgesproken als kyoshi wat smetteloos of puur betekent. Dit elegante mes is voorzien van een SG2 stalen kern met een hardheid van 63 Rockwell ingesloten in 2 lagen zachter staal om de broze kern te beschermen tegen breken. Het gehamerde uiterlijk geeft dit mes een rustieke uitstraling. Het heft is gemaakt van zwart beuken Pakka wood en de krop is voorzien van het Yaxell logo ran wat \"wervelend\" betekent.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42331272904774,"sku":"S34944","price":230.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/9975\/6870\/files\/yaxell-ketu-nakiri-165-cm-3-laags-roestvrijstaal-met-zwart-pakka-wood-heft_73203f3f-9c6f-448a-84ce-a26dad98f60a.jpg?v=1756462280"},{"product_id":"yaxell-zen-nakiri-koksmes-16-5-cm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Zen Nakiri Koksmes 16,5 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft","description":"\u003cp\u003eDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. \u003cbr\u003eDe Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime) afwerking, die zowel esthetisch als praktisch is doordat voedsel minder makkelijk aan het lemmet blijft kleven. Het lemmet is voorzien van een gestanst logo. Het heft is gemaakt van FDA goedgekeurd canvas-micarta, Zen is het Japanse woord voor de meest gezonde maaltijden\" en met dit prachtige mes kunt u daadwerkelijk de meest gezonde maaltijd bereiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandgemaakt in Seki City Japan 37-laags damast Zwart\/grijs gemeleerd canvas-micarta heft Gehamerde afwerking HRC 61\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMADE IN JAPAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42331394277446,"sku":"S35544","price":147.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/9975\/6870\/files\/yaxell-zen-nakiri-koksmes-16-5-cm-37-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft_a4c1784f-6f0a-4ab8-add6-eb3749e84664.jpg?v=1768304120"},{"product_id":"japans-yaxell-tsuchimon-nakiri-koksmes-18-cm","title":"Japans Yaxell TSUCHIMON Nakiri Koksmes 18 cm","description":"\u003cp\u003eTsuchimon is voor de echte liefhebber van kwaliteitsmessen met een rustieke uitstraling, de harde kern verzekert langdurige scherpte en het canvas-micarta heeft geeft een uitstekende controle over dit vlijmscherpe mes.\u003cbr\u003e\nDe Nakiri is een mes speciaal gemaakt voor het snijden van groenten, het lemmet is in vergelijking van Westerse messen zeer breed en eigent zich voor het hakken van groenten. Snij flinterdunne plakjes komkommer of ui, door de extreme scherpte gaat dit met gemak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTsuchi mon verwijst naar de woorden hamerslag en golf. Het gehamerde profiel van het lemmet geeft een rustieke uitstraling. Terwijl het golvende patroon dat zich over de kern verspreid is een geïnspireerd op het uiterlijk van de echte katana.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42331396440134,"sku":"S36704","price":147.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/9975\/6870\/files\/japans-yaxell-tsuchimon-nakiri-koksmes-18-cm_eb7fcf93-925c-4740-ae0b-3df0a99967bd.jpg?v=1756462238"},{"product_id":"japans-yaxell-super-gou-nakiri-koksmes-16-5-cm-161-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Japans Yaxell Super Gou Nakiri koksmes 16.5 cm 161 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft","description":"\u003cp\u003eVoor de meest veeleisende koks is er de Super Gou.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSolinger.nl presenteert met trots dit Japans geproduceerde mes van Yaxell uit Seki City.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDit unieke mes met hand gegraveerde tekst, welke vanuit het Japans vertaald ldquo;de samoerai zielrdquo; betekent, is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne metallurgische technieken.\u003cbr\u003e\nDe Super Gou heeft een handgepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft. \u003cbr\u003e\nHet canvas-micarta bestaat uit lagen rood\/zwart geverfd canvas, dit geeft een luxueuze warme uitstraling en ligt bijzonder goed in de hand. \u003cbr\u003e\nOp de achterkant van het heft vinden we de Gou kanji wat 'de uitmuntende' betekent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet lemmet bestaat uit een SG2 hardstalen HRC63 kern met aan 2 zijden 80 afwisselend hardere en zachtere staalsoorten. Samen vormen zij een 161-laags damast patroon. Het mes is dan ook met recht uitmuntend te noemen. Met dit 18cm nakiri groentenmes bezit u een geweldig ogend product van buitengewone kwaliteit en uitstraling, terwijl de gebruikte materialen er voor zorgen dat u uitzonderlijk lang van een scherp mes kunt genieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlik hier voor de complete Super Gou serie.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42331399127110,"sku":"S37144","price":362.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/9975\/6870\/files\/japans-yaxell-super-gou-nakiri-koksmes-165-cm-161-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft_b91fd4eb-7d63-4668-be97-0558d163196a.jpg?v=1756462215"},{"product_id":"yaxell-ran-nakiri-koksmes-16-5-cm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft","title":"Yaxell Ran Nakiri koksmes 16.5 cm 69 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft","description":"\u003cp\u003eDe Yaxell RAN serie is de meest bekroonde serie van Yaxell en onderscheidt zich door de 69 laags damast lemmet met VG-10 hardstalen kern, welke garant staat voor langdurige snijprestaties. Het Canvas-Micarta heft is gemaakt van lagen harsbehandeld canvas wat een zeer luxueuze uitstraling aan het mes geeft. Het staal van het lemmet loopt door in het handvat en zorgt voor uitstekende stabiliteit en snij eigenschappen. De Yaxell RAN serie biedt een lijn messen voor de veeleisende kok op gebied van snijprestaties en uitstraling. Het Yaxell Ran Nakiri mes 69 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft is een ideale aanvulling in de keuken van de fanatieke thuiskok of professional.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42331400765510,"sku":"S36044","price":172.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/9975\/6870\/files\/yaxell-ran-nakiri-koksmes-165-cm-69-laags-roestvrij-damast-staal-met-canvas-micarta-heft.jpg?v=1768298030"},{"product_id":"custom-6-inch-nakiri","title":"CUSTOM 16,5 CM  NAKIRI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOur Messermeister Custom 6.5\" Nakiri Knife is a traditional Asian inspired blade, which has gained popularity for it’s thin blade and easy-to-use straight cutting edge. We have given the traditional shape a twist by incorporating a \"Spanish point” to improve the utility in the tip. The Nakiri is a great choice for blazing through mountains of vegetables. Our cambered handle design gives you maximum control and hand clearance, while the straight edge makes positive contact on the cutting board.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFEATURES\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-features\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModular in design, so that you can personalize your handle to make your favorite knife one-of-a-kind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecold rolled\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eX50 German stainless steel blades are heat treated to achieve 58 Rockwell hardness.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA revolutionary ceramic stonewash finish allows for smoother cutting and increased stain resistance. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe 3-step hand stropped 15° edge on this blade is sharp, efficient and resilient.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Custom base model handle is precison milled from an incredibly tough material made of reclaimed canvas and natural non-phenolic resin. It has a natural subtle texture for a more secure grip. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe new handle design has a ramped bolster for improved grip ergonomics, and it is cambered for optimal control. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe interchangeable torx rivets are titanium coated with a brass color and a contrasting silver collar set.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandcrafted in the historic cutlery capital of Solingen, Germany.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThe Knife for Life™ guarantee provides a lifetime warranty against material and manufacturing defects.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Messermeister quality\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-features\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-features\"\u003e\n\u003ch3\u003eCARE\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"description product-description\" data-model=\"XLite\\Model\\Product\" data-identifier=\"95\" data-property=\"description\" data-inline-editable=\"data-inline-editable\" data-inline-editor-config='{\"toolbarInline\":true,\"toolbarVisibleWithoutSelection\":true,\"charCounterCount\":false,\"imageUploadURL\":\"https:\\\/\\\/www.messermeister.com\\\/admin.php?target=files\u0026amp;action=upload_from_file\u0026amp;mode=json\u0026amp;type=image\",\"imageManagerLoadURL\":\"https:\\\/\\\/www.messermeister.com\\\/admin.php?target=files\u0026amp;action=get_image_manager_list\",\"imageManagerDeleteURL\":\"https:\\\/\\\/www.messermeister.com\\\/admin.php?target=files\u0026amp;action=remove_from_image_manager\",\"imageUploadParam\":\"file\",\"imageUploadParams\":{\"url_param_name\":\"link\"},\"zIndex\":9990,\"requestHeaders\":{\"X-Requested-With\":\"XMLHttpRequest\"},\"toolbarButtons\":[\"fontFamily\",\"fontSize\",\"|\",\"bold\",\"italic\",\"underline\",\"strikeThrough\",\"color\",\"-\",\"paragraphFormat\",\"paragraphStyle\",\"align\",\"formatOL\",\"formatUL\",\"|\",\"indent\",\"outdent\",\"-\",\"insertImage\",\"insertTable\",\"insertLink\",\"insertVideo\",\"|\",\"undo\",\"redo\",\"html\"],\"toolbarButtonsMD\":[\"fontFamily\",\"fontSize\",\"|\",\"bold\",\"italic\",\"underline\",\"strikeThrough\",\"color\",\"-\",\"paragraphFormat\",\"paragraphStyle\",\"align\",\"formatOL\",\"formatUL\",\"|\",\"indent\",\"outdent\",\"-\",\"insertImage\",\"insertTable\",\"insertLink\",\"insertVideo\",\"|\",\"undo\",\"redo\",\"html\"],\"toolbarButtonsSM\":[\"fontFamily\",\"fontSize\",\"|\",\"bold\",\"italic\",\"underline\",\"strikeThrough\",\"color\",\"-\",\"paragraphFormat\",\"paragraphStyle\",\"align\",\"formatOL\",\"formatUL\",\"|\",\"indent\",\"outdent\",\"-\",\"insertImage\",\"insertTable\",\"insertLink\",\"insertVideo\",\"|\",\"undo\",\"redo\",\"html\"],\"toolbarButtonsXS\":[\"fontFamily\",\"fontSize\",\"|\",\"bold\",\"italic\",\"underline\",\"strikeThrough\",\"color\",\"-\",\"paragraphFormat\",\"paragraphStyle\",\"align\",\"formatOL\",\"formatUL\",\"|\",\"indent\",\"outdent\",\"-\",\"insertImage\",\"insertTable\",\"insertLink\",\"insertVideo\",\"|\",\"undo\",\"redo\",\"html\"]}'\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHand-wash with warm water and a mild detergent; rinse and dry immediately.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDo not place in dishwasher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvoid cleaners containing bleach or citrus extracts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0023\/2515\/1795\/files\/Custom_Handle_Rivet_Change_Instructions.pdf?v=1618604099\" target=\"_blank\"\u003eCustom Handle \u0026amp; Rivet Changing Instructions\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-features\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-features\"\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42444383289414,"sku":"8633-6.5","price":82.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/9975\/6870\/files\/nakirisquare_98816281-ab3f-4c0e-ae81-58915ac3feea.jpg?v=1737112201"},{"product_id":"oliva-elite-6-5-inch-nakiri-knife","title":"MESSERMEISTER serie OLIVA ELITE 16,5cm NAKIRI mes met olijfhouten heft","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMESSERMEISTER Oliva Elite 16,5cm Nakiri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mes is een veelzijdig Japans-stijl groente mes met een Spaanse punt voor precisie snijden. Het Duitse 1.4116 roestvrijstalen koolstoflegering lemmet is vlekbestendig, duurzaam en gemakkelijk te slijpen. De verhoogde handgreep biedt uitstekende controle en balans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDuitse 1.4116 roestvrijstalen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emes is bestand tegen vlekken en corrosie, \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeze messenlijn is uit één stuk gesmeed, De bladen worden behandeld om een Rockwell van 57-58 te bereiken.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandgemaakt in Solingen, Duitsland.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100%\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMessermeister\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekwaliteit\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZORG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet de hand wassen met warm water en een mild wasmiddel en niet in de vaatwasser plaatsen.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd schoonmaakmiddelen die bleekmiddel of citrusextracten bevatten.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmeer het houten handvat indien nodig met voedselveilige minerale olie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMADE IN GERMANY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42445903429702,"sku":"E\/6633-6.5","price":123.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/9975\/6870\/files\/E6633-6.5_Hero_2000.jpg?v=1737112289"},{"product_id":"yaxell-hana-nakiri-mes-16-5-cm-3-laags-roestvrijstaal","title":"YAXELL HANA Nakiri mes 3 laags roestvrijstaal 16,5cm damast lemmet bruin pakkawood heft","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eYAXELL serie HANA 34844\u003c\/strong\u003e is een zeer fraai NAKIRI koksmes om cadeau te geven of te krijgen. Het santoku  - koksmes is geschikt voor alle dagelijkse taken in de keuken. Perfect voor het snijden van alle soorten groenten, kruiden, vlees of vis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLEMMET\u003c\/strong\u003e; is vervaardigd uit\u003cstrong\u003e Movax Superior roestvrij staal\u003c\/strong\u003e, dat aan beide zijden is bedekt met hoogwaardig roestvrij staal. Movax Superior bestaat uit chroom\/molybdeen\/vanadium en kan een hardheid van 58 Rockwell bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hoogwaardig ogende achthoekige donkerbruine \u003cstrong\u003epakkahouten\u003c\/strong\u003e handgreep, ontwikkeld door ervaren Yaxell-ontwerpers, voor een perfecte balans, optimale controle en moeiteloos snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMADE IN JAPAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42804411957318,"sku":"S34844","price":106.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/9975\/6870\/files\/34844_2.jpg?v=1769010625"},{"product_id":"meridian-elite-16-5-cm-nakiri","title":"MESSERMEISTER MERIDIAN ELITE 16,5cm NAKIRI mes zwart POM heft drie nieten","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eMESSEMEISTER Meridian Elite\u003c\/strong\u003e 6,5 inch \/ 16,5 cm \u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e-mes is onmisbaar in uw dagelijkse keuken. Het mes is voorzien van een fijne, met de hand geslepen snede en een uitgebalanceerd profiel, waardoor u gemakkelijk en nauwkeurig kunt snijden, in blokjes snijden en hakken. Van het bereiden van eiwitten en groenten tot het verwerken van kruiden en specerijen, het in Duitsland gesmede lemmet zorgt voor moeiteloze controle en duurzaamheid. Het slanke, ergonomische handvat ligt comfortabel in de hand en combineert een tijdloos ontwerp met betrouwbare prestaties. Meridian Elite is een vertrouwde favoriet van zowel thuiskoks als professionals en maakt de dagelijkse bereidingen efficiënt en plezierig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomst: Solingen, Duitsland\u003cbr\u003eHandvat: polyoxymethyleen\u003cbr\u003eLemmet: Tyissen-Krupp 1.4116\u003cbr\u003eEigenschappen: glanzend, sterk\u003cbr\u003eGewicht: zwaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMADE IN GERMANY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43820507463750,"sku":"E\/3633-6.5","price":119.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/9975\/6870\/files\/Meridian-Nakiri-Hero-V.png?v=1769516876"}],"url":"https:\/\/solinger.nl\/collections\/nakiri-mes.oembed","provider":"Solinger","version":"1.0","type":"link"}